汉中资讯

汉中城固:农贸市场沥青松香拔毛 食品卫生堪忧

【导语】:沥青和松香作为化工品,是严禁用来加工肉品的。可在汉中城固的农贸市场上,一些商家却使用沥青、松香给猪肉、禽类等拔毛,近日,相关部门就对这些不法商家进行了突击查处。

  石家坝社区农贸综合市场是城固县规模较大的农贸市场,里面有多个宰杀活禽和加工肉制品的商户。民警来到现场暗访时,发现几口铁锅里都熬着黑色粘稠的东西,一个商户把带毛的猪耳朵放进去,沾上黑色粘液后放到凉水里冷却,黑色粘液立即凝固成胶皮状,扯下后,猪耳朵上的毛就被粘了下来。

  城固县公安局治安大队民警:他给里面加的有松香,加的有沥青,对人体有重大的伤害。

  随后民警现场将加工拔毛后的禽类、肉制品集中封存,分肉制品样本被提取后带回去化验,民警表示,一旦里面化学物品超过国家标准,这些经营者将面临刑事指控。另一路民警在城固县几个路边禽类加工点发现,这里也都在使用沥青和松香拔毛,面对检查人员提出的质疑,一位中年男子说,他一直这么干,从来没有出过问题。

  记者:你做这个生意多长时间?

  经营户: 十一二年。

  记者:附近老百姓家里有活鸡都是你帮着杀、帮着汤是吧?

  经营户: 对。

  民警告诉记者,像这种现杀现卖的家禽经营户在城固有很多,一般由食品药品监督管理部门管理。今年三月开始,按照公安部的统一部署,他们开始不定期进行抽查。

  昨天,记者再次来到这几家被查处的禽类、肉类商铺,发现他们还在营业,原先用沥青拔毛的工具还在现场放着。记者把这个情况向城固县食品药品监督管理局反映,执法队的一位负责人说,他也不清楚该不该管。

  记者:松香和沥青允许不允许用到猪肉加工里面?

  城固县食品药品监督管理局执法大队负责人:这个没有收到上面的文件,究竟职能是谁家,还有是怎样规定的,我们需要请示两方面内容。

  城固县食药监管理部门表示,他们机构调整刚刚结束,相关法规还在整理中。据了解,沥青当中含有0.1—1微米的焦油雾粒,可以引发视力模糊、眼结膜炎、心悸等症状。眼看着很多人已经开始提前采办年货,不知道管理部门着急不。

  正规经营户教您辨别沥青拔毛肉品

  既然沥青对人有害,如何辨别用沥青加工过的肉品呢?一些正规肉食经营户就说了,其实最简单的方法就是看颜色和闻味道。

  在城固县一家农贸市场的肉食摊位上,摆着两种肉制品,一种颜色较深,另一种颜色较浅,每斤价格相差两块多钱。一位经营者说,颜色浅的肉就是用沥青粘过的。

  城固县肉食品经营户:粘过的瘦肉发白,皮黄。

  这位经营者说,因为沥青的沸点在200度以上,使用沥青拔毛后,鲜肉的表皮附近就会发生明显的变化。

  城固县肉食品经营户:它高温以后肉就感觉熟了的样子,瘦肉的颜色开始泛白。

  经营户们说,用沥青和松香拔毛最大的特点就是没有残存的毛根。

  城固县肉食品经营户:经过粘以后,就特别的干净,一点毛都没有了。

  除了看外观、看颜色外,使用沥青和松香拔毛后会残存一些刺鼻的气味,尤其是现宰现卖的禽类加工点,毛梗上会残留有沥青或者松香,消费者购买的时候一定要注意辨别。

手机访问 汉中本地宝首页

相关推荐 汉中城固 食品卫生 
猜你喜欢
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1